庭で収穫したレモンから皮のかおりをふんだんにとじこめたレモンパウンドケーキをつくる

はじめに　レモンが豊作だった。何度かnoteの記事にした庭のレモン。お世話になった方々へ風邪をひかぬようにおすそわけし、家族のためたびたび料理に使っている。 そして今回は、レモンパウンドケーキ。 年明け早々ほかのことはさておき、初日を窓際からながめつつお菓子づくり。 なにしろ仕事の休みは今日だけ。わたしにとっての正月はサポートする生徒たちの進路が決まる３月かな。 パウンド型は便利　これまでにもさまざまな果実でパウンドケーキを焼いてきた。基本的にはケーキをつくるときは円