家庭菜園（2）　採れたオクラでおうちご飯

いつもありがとうございます。

⬆の写真は、わが家の菜園で咲いたオクラの花です。

うす黄色の綺麗な花の後には、

オクラが出来夏の間栄養のある食材としてわが家で重宝しました。

ふぞろいのオクラ（林檎）たち

昔、ドラマがありました

オクラ

二人で食べる分だけ

少しずつ毎日出来るのが丁度良い

デッキを降りて手を伸ばせば

届くところに植えたのが良かった




オクラは卵と炒めるだけ

オクラは他の野菜と蒸しただけ

オクラは納豆と混ぜるだけ

オクラは味噌汁に入れるだけ

オクラはぬか床に入れるだけ

○○だけの簡単料理

お手軽で使いやすく

ネバネバが栄養価のある

ありがたいお野菜です。

オクラのおうちご飯

☆揚げ豆腐とオクラの玉子とじ

ご飯は自家製梅干しのお粥です

☆オクラとナスの餡かけ

ご飯は栗ご飯です

☆オクラの味噌汁

ご飯はシソご飯です

☆蒸し野菜の炒り卵

☆オクラ納豆と味噌汁

ご飯は黒豆ご飯です

☆大豆とヒジキの卵とじにオクラ

☆オクラとミョウガのぬか漬け

ぬか床は8月に失敗しましたが、リトライしました。

⬇は、ぬか床作りの失敗の記事です。

※オクラは緑色のネットに入れて売られていますが何故でしょう？

通気性で長持ちするのとオクラが新鮮できれいな色に見せるため、

『色の同化現象』を利用して緑のネットに入れているそうです。

オクラに生えているうぶ毛は塩を振ってそのままこすると取れて、

ネットのまま流水で洗えるからだそうです。


⬇は[家庭菜園]（1）の記事です。

オクラの簡単おうちご飯をご覧頂きありがとうございます。