GW恒例？のキャンプ飯のDIY

頭に両手でグーして「ゆるしてニャン」と
ムスメちゃんに仕込んだところ
事あるごとに「ゆるしてニャン」の返しで
叱る事すらままならなくなった
ひからいとです^ ^
破壊力がハンパない

さて
ゴールデンなウィークですね
いかがお過ごしでしょうか？

GWは恒例の？
キャンプ飯をやってみました

ちょっとひと手間で
ハレとケの
ハレ体験ができます

せっかくの晴れの長期連休
ハレ（非日常）を体験しましょう

塩漬け肉

ロピアで買ってきた豚バラ肉を
手軽にDIY

手順は
ツイートの通り

GW恒例？お手軽キャンプ飯
塩漬け肉のDIY

①豚バラと塩、胡椒、蜂蜜
②蜂蜜→塩→胡椒の順にまぶす、フォーク2本で手が汚れない！
③庭に自生するローズマリーをそっと添える
④キッチンペーパーとラップで巻いて冷蔵庫に6日くらい保存
⑤塩抜きして食べると美味い！#キャンプ飯#DIY#塩漬け肉 pic.twitter.com/FxCqg1rdP5

— ひからいと@YouTubeチャンネル始めました (@Hikaight) May 1, 2022

今回は
初の試み

ハチミツを最初にスリコミ

味がどう変わるか楽しみ^ ^

材料
豚肉：700g
塩：21g（肉に対して３％）
胡椒とハチミツ：適量
ローズマリー：あれば

詳しい作り方は
過去の記事（リンクは下に）を参照ください

燻製

いつもメチャメチャ大量に
燻製を作って大変なので
今回はコンパクトに

GW恒例？
DIY祭り第3弾
スモークパーリー#DIY pic.twitter.com/06EVKB1PHM

— ひからいと@YouTubeチャンネル始めました (@Hikaight) May 3, 2022

カマンベールチーズ
明太子
卵
たくわん

これを3.5時間ほどスモーク

ん？

意外と色と香りがつかない

明太子はいい感じだけど
たくわんはイマイチ

ん〜

もう一回
スモークしようかな

そんな感じで
GWが過ごしてます

それでは
良いGW後半を^ ^

ではまた

【あわせて読みたい】
塩漬け肉の創り方