アヒル卵を使った激辛旨ガパオ
日本人にもお馴染みのタイ料理「ガパオライス」
今回は、巨大ショッピングモール「アイコンサイアム」の近くにある
ガパオライス専門店に行ってきました！
お店の外観はこんな感じ♪お洒落♪
ティーニーバジル - ガパオチャルンナコン
タイ料理屋さんというよりも、カフェやバーのような雰囲気。
それもそのはず！お昼はガパオライス専門店（11時〜20時）として、
お昼12時〜深夜0時半まではカフェ&バーとして営業されているそうです。
ここのお店では、辛さが５段階から選べます。
まず、辛さレベル１がコチラ！
８６バーツ（約３５０円）
辛さレベル１でも、ちょっとピリ辛。
ちなみに上にのっている目玉焼きは、なんと「アヒルの卵」
濃厚な味わいで、ピリ辛のガパオによく合うんです。
そしてこちらのお店では、日本米が使われています！
タイと日本の融合♪
ドライなガパオに合うお米を探した結果、
ジューシーな日本米に行き着いたそうです。
こだわりハーブと１１種類のスパイスで炒められたガパオと
日本米の相性は抜群！！
もちろん、辛さレベル５にも挑戦しましたよ〜！
１１６バーツ（約４７０円）
唐辛子の量・・・見た目からして既に辛い・・・（笑）
恐る恐る食べてみると・・・
舌にのせた瞬間から痛い（笑）
そして、噛むたびにプチプチと唐辛子が弾ける・・・
それもそのはず！なんと世界７位の辛さに認定（2024年）された
ジョロキアという唐辛子が使われているんです！！！
汗をかきながら完食しました（笑）
そしてもう一品！私のお気に入りのメニューがこちら！
「ガパオの親子丼」
豚肉の代わりにアヒルのお肉が使われていて、
上にのっているアヒルの卵と合わせると親子丼に♪
９６バーツ（約４００円）
豚肉や鶏肉よりも弾力があり、味が濃い！お米によく合う！
Youtube動画でも紹介しているので、是非チェックしてみて下さいね♪
【ティーニーバジル - ガパオチャルンナコン（This is basil）】
※休み・営業時間は予告なく変更になる可能性がありまする
営業時間:11:00～20:00※月曜定休日
電話:+66 80 230 3168
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