ある日の朝食

手軽に朝食を済ませたいときにパン食にすることがある。

バターは大内山、これを食べると幸せを感じる。

今回のジャムはブルーベリー、手作りしたものだ。数年前に友人からいただいたブルーベリーが冷凍庫に寝ていた。取り出してみたら、流石にこだわりのブリーベリー、状態は良好だ。甘さ控えめ、レモン果汁たっぷりで仕上げた。

いつもは手作りマヨネーズが大好きだから市販のものは使わない。今回は妻がどこからか仕入れてきた、化学調味料不使用のものを出してきた。食べず嫌いは良く無いので、今回は試してみた。

意外と自然の味に近くて食べやすかった。

食後の楽しみでコーヒーを淹れるが、最近気温が高めなのでお湯の温度が冷めにくい。お湯を冷ましながらゆっくり気味に淹れるが豆を粗挽きにしておくと雑味が出にくい。食事は手抜きだが、コーヒーだけは、手を抜きたく無い。