最高の油
過去の健康診断で中性脂肪が多かったり、尿酸値が高かったり、コレステロールが多かったりとあまり良い評価をいただけなかった。
一体何が体のために良いのだろうと考えるきっかけになった。
脂肪について調べていくうちにたくさんの情報が集まってきた。
『市販のオリーブオイルの大半が偽物』という記事をよく目にするようになった。
オリーブオイルは大好きなので本物を買うようにしている。オリーブオイルを使うとサラダが美味しく食べれる。『サラダ』は元来『塩』という意味だから塩だけで食べるのが本来の姿なのだがオリーブ油をかけるとさらに美味しくなる。
天然の塩と本物のオリーブオイルと、胡椒があれば最高のサラダが食べられる。
『サラダ油』が危険という記事を見つけた。
じゃ油は何が良いの？
最高のオイル「ギー（ghee）」とは？
植物性の油は危険が多いようだ。どうやらギー（ghee）が最高の油らしい。家庭で簡単にできるらしいから作ってみようと思う。
冷蔵庫にグラスフェッドの無塩バターがあった。早速取り掛かってみよう。
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