#126 味で勝負しない

今日は、「味で勝負しない」というお話をします。

このnoteは2021年9月10日のスタンドFMをもとに作成されたものです。

さっき、奇跡が起きました。
セブンイレブンへ行き、アイスコーヒーを買いました。
アイスコーヒーは2種類ありました。
キリマンジャロブレンド(110円)と一般(100円)のものです。
僕はキリマンジャロブレンドが飲みたかったのですが、一般のカップをレジに持って行ってしまいました。
そしたら、それは一般のやつです、と言われました。青いカップをレジに持っていきました。で、このご時世なので一般の方も触ってしまった手前、買った方が良いと思い「これもください」と言いました。レジの方はめちゃくちゃ喜んでおられました。
そんなこんなで、僕は同時に2種類のアイスコーヒーを飲むことになりました。

飲んでみたのですが、味が全然違いました。
こんな違う！？ってくらい違いました。10円でこんなに違う！？ってくらい違いました。
キリマンジャロ(青)の方が、背筋が伸びているという感じです。しっかり者という感じです。ブレない感じです。一般の方は、若い感じです。

そこでの気づきなのですが、Candyの話でいくと、味で勝負することは難しいなって思いました。
僕はCandyをオープンするとき、最初から味で勝負しようとしませんでした。
味で勝負するとなれば、ユーザーはおいしい店を選びます。
おいしいお店を選ぶとなると、出雲だとストーンリバーやサテンドールに行きます。
味はCandyの5倍くらいおいしいし、おしゃれなカクテルとかも作ってくれます。味で勝負したら絶対に勝てません。

スナックCandyのウリはコミュニケーションです。
「こんなことに挑戦したいんだよね」「いいですね！こんな人がいるので今度紹介しますよ！」「それだったら、うちの会社でこういう技術があるから使っていいよ！」みたいな、建設的な会話ができます。
それが僕は大好きで、Candyに魅力を感じました。
もちろんまずい物は出しませんが、味で勝負しない、ということはこだわってやってきました。
そんな感じで、セブンイレブンの2種類のアイスコーヒーを同時に飲んでみて感じたことでした。

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●10/8(土)20:00-22:00
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島根県出雲市今市町1452-1富田ビル1階

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