美味しい水出しコーヒーのレシピ
8月も最終日、少しずつ秋の気配を感じるようになりましたね。まだまだ夏を楽しみたいのになんだか寂しい今日この頃。
何か夏らしいこと、ということで、’’夏の自由研究’’してみました。
水出しコーヒーとは?アイスコーヒーと何が違う?コーヒーは大概、お湯で淹れるものと言うイメージですよね。よくある急冷式のアイスコーヒーはお湯を注いで濃いめに抽出したコーヒーを氷で冷やしています。
では、水出し珈琲はどうでしょうか?
水出し珈琲、コールドブリュー、ダッチコーヒー、呼び方は色々ありますが