コリコリ触感がたまらない！砂肝を使ったお酒のおつまみ！

コリコリした食感がたまらない砂肝は、ビール好きに愛される一品です。
パパッとできるお手軽なものから、ひと手間かかるものまで、
砂肝の人気おつまみレシピをご紹介します。今夜は砂肝使って、何作ろう？

・砂肝のゆずポン酢づけ

砂肝×ゆずで上品なおつまみの完成

居酒屋イメージの砂肝だけど、
ゆずのおかげでなんともやさしくて上品な味のおつまみに。
砂肝の下処理もわかりやすい解説があるので、
ぜひチャレンジしてみてください。

・こんにゃくと砂肝の炒め煮

ヘルシーおつまみは作り置きにも◎

こんにゃく×砂肝、今回はローカロリーで
食感が楽しい2つの食材を使ったレシピです。
多めに作りおきして冷蔵庫で保存すれば4～5日は持つので、
忙しいときでもサッと出せる使えるおつまみです。

・砂肝とパクチーのタイ風あえもの

パクチー×砂肝、夢の共演！

女性ファンの多いパクチーをたっぷり使ったタイ風あえもののご紹介です。パクチーにコリコリ歯応えの砂肝を合わせて、
タイ風の味付けにしたらビールもススムおつまみに。
砂肝の下処理の仕方もあるのでぜひお試しを！

・砂肝のアヒージョ

寒い日はアツアツ一品を添えて

トリモツの中ではおうちでも調理しやすい「砂肝」。
寒くなってきた季節にぴったりの、
アツアツのアヒージョレシピをご紹介します。
砂肝に合わせるのは、秋冬に美味しいネギや
蓮根でちょっと和風テイストに、
となればぎゅっと絞るアクセントにはレモンじゃなくって、
すだちなんていかが？

・コリコリ砂肝の塩レモン炒め

塩レモンを使って、さっぱりお洒落な一品

正統派の焼き鳥屋さんで定番の砂肝も外せませんが、
塩レモンを使ってサッパリとオシャレに作りましょ♪
一緒に炒めるねぎ・パプリカのシャキシャキした歯応えと、
砂肝のコリコリ感があいまって「ビールに合うんだな〜！」
作り置きの塩レモンが無くてもレモンと塩で代用できます。

・砂肝の辛い和えもの

2ステップで完成する簡単おつまみ

砂肝のコリコリと歯応えの良い食感と、
きゅうりとネギのシャキシャキがピリ辛の塩ダレでまとまって、
ビールを飲まずにはいられない美味しさです。
砂肝の下処理さえしてしまえばあっという間の、
簡単2ステップおつまみの出来上がり！
こんなおつまみが出てきたら彼も喜ぶこと間違いなし！

・砂肝と焼き野菜のローズマリー風味

スパイスを加えて、ただ焼くだけ！

お肉の臭み消しとして使われるローズマリーですが、
鶏肉や砂肝との相性もばっちりです。ただ焼くだけのレシピでも、
ハーブを取り入れることで料理上手なイメージを手に入れられるかも！？
ビールの選択も幅が広がりますよ。

・砂肝のスパイス炒め

スパイシーさがクセになる！ネパール風おつまみ

砂肝をスパイスで風味付けしたネパール風の炒め物を作ってみよう！
ピリッとした辛味とクミンやターメリックのトロリとしたスパイシーさで、ビールがすすんでヤミツキ間違いなしのおつまみです。
砂肝の下処理も写真付きなのでぜひチャレンジしてみて！

・おつまみ砂肝コンニャク

プリッ＆コリコリ食感

コンニャクのプリッとした歯応えと砂肝のコリコリした食感、
胡椒の辛みが病みつきの美味しさで
ピルスナーをごくごく飲みたくなりますよ。

・砂肝の柚子胡椒から揚げ

ピリッと柚子胡椒が効いている

砂肝って焼き鳥だけじゃないのよー！
サクサクッとした歯応えやピリッとした柚子胡椒の風味で
ビールが飲みたくなるなる！
砂肝の下処理も解説あるのでぜひチャレンジしてみて。

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