元料理人が料理撮影を語るマガジン

16年間料理人で現在カメラマンのイトカンが料理撮影時のライティングや小技などを図解入りで説明していくマガジンたまに料理撮影の小ネタなど

月３〜４本の投稿予定元料理人が今までにしてきた広告用写真撮影のネタと広告で大切な料理の見せ方を…

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運営しているクリエイター: たつやイトカン / 写真屋

#5　コース料理の意味と撮影、料理の解釈

高単価料理の撮影をする場合は料理への解釈は絶対的に必要になります行って撮るだけ。にはならず専属のカメラマンがいることが多いので今回は料理から紐解く高単価料理の解釈を私なりに説明していきます。今回は高単価料理の撮影となりますがそもそも高単価とはいくら程なのか？ということですがここでは一般的に一人当たり料理のみで 15,000円以上のものとさせていただきます (あくまでも一般的にという意味です) 一般的な高単価飲食店と大衆店の違いは客単価の違いではあるのですが

#4.5 なんでも撮れるけど１番の武器は料理撮影ということ

こんにちわイトカンですいつもは料理撮影のマガジンなのですが本日は料理だけじゃないんだよーということを仕事という観点で書きます私は普段は企業様の撮影をメインに仕事をさせていただいてます企業撮影でいうと施設の内観撮影、求人広告の為の撮影開発商品の物撮り、制作実績の撮影など本当に様々ですメインはあくまでも料理撮影ですが私は北海道の住人なので、なんでも撮れるということが出来ないと仕事の幅が狭まることになりますなので動画も撮りますしそりゃもうなんでも撮り

#4　トップライトで撮る環境光に影響されない撮影をcapture one仕上げまで

いつも読んでいただきありがとうございます投稿曜日を固定しようと思っているのですが、仕事の関係上なかなか決まった投稿がしづらいイトカンです。今回はトップライトで撮る撮影の一例です今回の撮影環境は・環境光を消せないお店・撮影フィールドが狭く背景紙までの距離を稼げない・黒背景を使用したいが背景紙スタンド広げるスペースなしと言う条件のもとの撮影でした撮って出しの写真はこちらです撮影場所が背景紙を広げるスペースが無かったこと背景布(黒くて光源を全く反射しな

#3　60w LED で撮る食品撮影 C1仕上げまで一連の流れ

本日より記述をちょっとフランクにさせていただきますのでご容赦いただけると幸いです(固くて読みづらいとの声をいただいたので笑) だた所々北海道弁が混ざってしまった場合はスルーしてください。今回は 60w LED 1灯で撮る野菜の撮影です。先日知人の農家さんが販売している野菜を都心向け百貨店に販売するのでシックに撮って欲しいとの要望からどんな感じに撮ろうかな？と思ってこの装備で撮りました (実際の写真は別の野菜で、東京の方は道産食材として見ているかも) 撮影はただ

#2　６０w LED＋ストロボで撮る食品撮影

本日は 60w + 60wストロボの２灯で撮る食品撮影ですこの撮影はホタテの商品撮影なので、必須事項は以下の通りです・ホタテの質感・シズル感が欲しい(新鮮さ) ・パンフレットに使うので背景を黒くストロボ２灯で撮ることも可能ですが LEDを使うことで被写体を明るくできるのでピントの合う位置を調整しやすく仕上がりを想像しやすくなります注意点としてはライトがミックスになるのでカメラのセッティングにストロボ効果を反映させないことシャッターを長めに開ける光源のホ

#1 60W LEDだけで撮るデーブルフォト

本日は 60W LED 1灯でテーブルフォトと言っても60W LED だけになってしまうと光量がとても少なくシーンを選ぶことが結構あるので料理撮影というよりは料理のメニューの中で使うようなイメージカットやホームページ用の一枚のような撮影です現像はキャプチャーワンというソフトで現像しています・理由は単純でLightroomよりテザー撮影がしやすい・広告カメラマンの方はキャプチャーワンを使っている場合が多いという理由からです

#0 料理撮影を生業としているカメラマンは元料理人

こんにちわイトカンです。いやー料理撮影って本当に楽しいですよね私自身も料理撮影が大好きです初めましての方へ私の略歴をさらっと書きます私は現在、カメラマン4年目で元料理人歴16年料理人の時は、雑誌や広告媒体用の撮影を月に１〜２本することが当たり前の生活でした 18から飲食業界に入り、色々なお店を転々としサラリーマン料理人として 14店舗ほどの出店に関わらせていただきました過去はどうでもいいですので割愛しますなぜ料理カメラマンになったか？？と言いますと

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2024年7月の記事一覧

#5 コース料理の意味と撮影、料理の解釈