チヂミ

卵と小麦粉と余ってる野菜であっという間にチヂミ的な、うまいお腹いっぱいレシピ。

ニラ　1束　(余ってる野菜なんでも)
小麦粉　大さじ10
卵　1個
水　140ml
塩　小さじ1/2
鶏ガラの素　小さじ1
にんにくチューブ　1cm

全部混ぜてフライパンで薄めに焼いて完成。
ひっくり返したあとにフライ返しで上から押して薄くするとよりチヂミっぽさが増す(気がする)。

タレはごま油にポン酢1:1くらいで。

26センチのフライパンがちょうどよかった。

ニラじゃなくても、白菜とか小松菜とか玉ねぎとか人参とか、
そろそろやばいなーな野菜の消費レシピの1つ。

ソースとマヨかけたらお好み焼き味(笑)