ブラン・ド・ブラン

年末年始は泡を良く飲みます。

クリスマス、大晦日、お正月？そしてそれらに先駆けて、最も重要なイベントが12月中旬にあります。

それは神（キリストではない）の誕生日。

我が家で最も気を使う日です。

年末年始に向けて何本か買っておいたシャンパーニュから選ぶか、私の小さなワインセラーからとっておきのブルピノを選ぶかの2択ですが、良い夫婦の日がブルピノだったので、誕生日はシャンパンかなーと思って、その中からブラン・ド・ブランを選びました。

ブラン・ド・ブラン　というのは、白ぶどう（シャルドネ）だけで作ったシャンパーニュです。

シャルトーニュ・タイエ　ブラン・ド・ブラン　キュヴェ・レ・ズルトビーズ　2016

繊細なバニラの香り。きめ細やかな泡。とっても美味しい。ピスタチオのロールケーキとよく合う。

ということでした。

子供たちが買ってきた誕生日ケーキと見事なマリアージュ。

時期が時期だけに残っていたのがそれだけだったそうですが、残り物には福があるということですね。

いわゆるブラン・ド・ブランのイメージ（もっとさっぱりした感じか？）とはちょと違ったみたいですが、気に入っていただいたようで何よりです。

残りの泡はクリスマス、大晦日、その他の日に飲む予定。