1月の泡

年末年始の流れをそのままに、１月も泡を多めに飲みました。

冬はビールを飲む量が減るので、炭酸が恋しくなるのでしょうか？

フランク・ボンヴィル　グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン　ブリュット・セレクション NV

細やかな泡。ビロードのような滑らかさ。酸味と甘味のバランス良し。酸味は結構強いのが私好み。これに香りが加わったら最高。脂っこいものを分解する。

と言うことでした。

相変わらず香りについての評価は厳しいですが、気に入ってくれたみたいで良かったです。