【全一の酵素シロップ】あると良い道具⑤梅の酵素を作るとき

梅を割る道具

うめえもん

パール金属 梅えもん 梅の種取り 【日本製】 C-3178

梅の種取り器。種を取るのは手間ですが、梅と砂糖を、すごく瓶に詰めやすくなった。梅仕事の際に、梅の実だけを使いたいときにも大活躍します。この道具と出会ったことで、梅仕事のしやすさが紀元前、紀元後くらい変わりました。マストバイアイテム。

こんな感じに種を抜くことができます

抜いた穴に砂糖を詰めて瓶に入れるので、水分の滲出がとても早い。

梅割り器

遠藤商事 業務用 梅割り器 木 日本製 BUM01

梅を挟んで割る道具です。割ったときに、梅の果汁が飛び散るので新聞紙などを敷くか、屋外で作業すると良いでしょう。キッチンですると、後で掃除が大変。