低ヒスタミン食品とは？むくみやストレスを抑える！実は高ヒスタミン食品だったアボカド！

こんばんわ。今日は高ヒスタミン食品と低ヒスタミン食品の話です

ヒスタミンとは？ーヒスタミンが多く含まれる食品はアレルギーを起こしたりストレスやトラウマによっても体内に生み出される物質です。サワークリームチーズ、アボカド、ピクルス、赤ワイン、チーズなどにも含まれる。アレルギー反応で肥満細胞を刺激しヒスタミンの放出を促します。

例えると、バケツにヒスタミンが半分ほど入っていて、ストレスがかかる環境