9.29 ミカエルマス
大天使ミカエルの祝日です。
ミカエルは白馬に乗って、竜（悪の象徴）を成敗しています。
近年は「竜を説得して友だちになる」バージョンが好まれるようです。私もそのほうがいいです。今どき「絶対悪」なんて有り得ないですしね。外交がだいじです。
それはそれとして、夫に訊ねました。
「夫、ドラゴンブレッド作れる？」
「え？ ドラゴンの形のパン？ キングギドラでもいい？」
なんとなく嬉しそうです。さっそくドラゴンの画像を検索していました。
「パンは前日に焼いておけ（by夫）」という格言に従い、ミカエルマスの前日に焼くことに。
焼く前の飾り付けは私も手伝いました。うろこ（アーモンドスライス）、背中のトゲトゲ（アーモンドスリパード）、爪（かぼちゃの種）、目（レーズン）。楽しい作業です♪
私もネットでいろんなドラゴンブレッドを見ましたが、翼があるドラゴンブレッドは初めてです。夫、やりますね！（翼を先に焼いておいて、最後に爪楊枝で合体。プラモ感覚）
《本日のメニュー》
・スパークリング・ワイン（ノンアル）
・ドラゴンブレッド
・ジャーマン・パンプキン・スープ
・ウォルドルフ・サラダ
・ヴィッタウ（焼き魚のクリームソースがけ）
本日はドイツ料理です。作るのはいつもの夫。
中ぶりのかぼちゃを買ってきて、ジャーマン・パンプキン・スープを作りました。
かぼちゃはチンしてからさばくとラクです。ほかの野菜（にんにく＋玉ねぎ＋にんじん＋長ねぎ）と共に炒めて煮こみ、ミキサーでピューレにしたら、なんとも重厚でクリーミーなスープに！ スパイスは、ナッツメグ＋パプリカ＋キャラウェイ。中ぶりのかぼちゃでたっぷり6杯分作れます。軽く炒ったかぼちゃの種をトッピングするとクランチーで、おススメです。
ウォルドルフ・サラダは、セロリアック（ナゾ野菜）が手に入らなかったので、セロリで代用。りんご＋くるみ＋セロリ＋ディルのサラダをマヨドレで和えました。りんごのサラダ、大好きです♡
ヴィッタウ（焼き魚のクリームソースがけ）はサーモンのフィレで作りました。
ソースは、にんにく＆玉ねぎのみじん切りをバターで炒めて→白ワインで煮て→生クリーム＋ディルを加えたもの。野菜がモソモソするかと思ったら、意外にもなめらかなソースに。焼き魚に合います！
付け合わせは、ゆでほうれん草＋にんじんの甘くないグラッセ＋ザワークラウト（作るの面倒くさいからビン詰め）。
ドラゴンブレッドの断面↓
（りんごのコンポート＋ベリーのジャム＋粗びきアーモンド）
ミカエルマスが終わるともう秋ですね。
noterのリリコイさんが日本にやってきて、小さな歓迎会を開きました。
☆地元の漁師さんたちも「流すな」って言ってるのに、岸田政権は「処理水」を流しましたね……。「ほかの国でも流してる」なんてウソですよ。「デブリに触れた水」を流すなんて史上初です。これ以上流してはだめです！
☆ジャニーズ事務所を責める前に、日本のカトリック教会はきちんと謝罪＆賠償して、お手本を示そうではありませんか！(・∀・)/