夏の週末ランチ、魚介のフリット (14)

夏の週末ランチ、魚介のフリット (14) by irharuka

献立のポイント

揚げたてあつあつを食べられるように。冷えた白ワインが合うはず。（でもうちはアルコール類飲まないので水だけです。）

調理時間

60分

段取りのコツ

小さいカタクチイワシをたくさん捌くのは手間だけれど、その後は簡単です。　エビも背腸をとって、尾のかたい所も取り除きました。

主菜

副菜

冷えたスイカ

パン