ロイヤルクイーン料理教室「毎日のヒント満載レシピ」｜株式会社ロイヤルクイーン：
オクラ・長芋などに含まれるネバネバ成分「ムチン」は、のどや胃腸など粘膜の構成成分でもあります。
https://www.royalqueen.jp/recipe/recipe1491.htm