青森県七戸町「ふるさとチョイス」|株式会社トラストバンク:
品種名を「ネバリスター」というこの芋...
がもつ強力な"ねばねば"は納豆やオクラにも共通して含まれている「ムチン」という栄養成分によるものです。
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/02402/4777638
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