ふたば薬局「季節の台所(Vol.60)」|株式会社メディカル・コア(2015年7月1日):
モロヘイヤを茹でるとネバネバとして粘り気が出ます。これはムチンという、糖質とタンパク質からできた多糖質で...
https://www.futaba-ph.co.jp/wp-content/uploads/2015/06/kitchen-60.pdf
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