広報誌「まほろば（平成29年12月号）」｜JAならけん（2017年12月）：
大和いも
ねばねば成分のムチンには胃腸を保護してくれる働きがあり、消化吸収にも優れています。
https://www.ja-naraken.or.jp/magazine/pdf/201712.pdf