高級ステーキを食べたような満足感！日本イチだと思う「豚のしょうが焼き」

#イチオシのおいしい一品

子供の頃から豚のしょうが焼きが大好きで
ランチや弁当、もちろん自宅でも
よく食べること40年。
その中で1番好きなのは、、、

菱田屋の豚しょうが焼き

菱田屋 (駒場東大前/定食・食堂)

明治から続いているという老舗で、
上質な肩ロースを使い玉ねぎとのバランスや味付け、焼き加減などこだわり抜いたしょうが焼き。
自分にとっては、庶民的な存在ながら特別な逸品です。