seesaws、新しい活用法
seesaws（シーソーズ）は、東京・吉祥寺にあるレンタルスペース＆ギャラリーです。
ポップアップ・シェアスペースと言っていた時期もあるのですが、ぱっと聞いただけ（読んだだけ）ではわかりにくいという反省から、最近は「レンタルスペース＆ギャラリー」とお伝えすることが増えました。
通常は、ご用途に合わせて3時間～数日（最長2週間程度）の時間で店全体をお使いいただくのですが、最近は店先のスペースのみを使ったストアフロント（軒先）販売プランというものも始めています。
このストアフロント販売プランは、seesawsの店先にテーブルをならべ、そこで食品の販売ができるというプランです。（いまのところ、食品限定です。）seesaws全体をご利用いただくのではなく、店先のスペースだけですので、その分、とてもリーズナブルな価格設定にしています。
なぜこのプランを始めたのか。
「販売場所」という悩み。
仕事柄、ありがたいことに様々な職業の方とお話する機会があります。
ワークショップや教室を開催している先生方、近隣で商店を営んでいらっしゃる経営者さん、店舗は持たずに活躍されているデザイナーさんや作家さん、などなど。
中でも、お菓子やパン、お惣菜などを製造販売されている方々とお話する機会がたくさんありまして。
コロナ禍の影響もあるのか、ご自身の店舗はあえて持たずに、シェアキッチンを借りて営業されている個人の方々が思った以上にたくさんいらっしゃることがわかってきたのです。
そういう方々にお話を伺っていると、
「すでにシェアキッチンを借りているので、製造場所はあるけれど、そこはかならずしも販売に適した立地ではないので、販売場所に悩みがある」
「もっと多くの人に商品を届けたいけれど、毎日営業できるわけではないので、なかなか認知度が上がらない」
といったお悩みをお持ちの方が一定数いらっしゃるということもわかってきました。
一方seesawsは、ご予約が入っていない日もあり、そういう日をどう活用するかという課題が常にあります。
理想を言えば、「seesawsのキッチンで商品を製造して、seesawsの店頭で販売する」ということなのですが、そこには保健所のルールというものが立ちはだかります。（詳細割愛）
要するに、いくらキッチンがあるからといって、そのキッチンで自由に食べ物を製造し、それを自由に販売するというわけにはいかないのです。
そこで「販売場所」としてご利用いただく。
「製造場所はあるけれど、販売場所の悩みがある」という方と
「空いている時間を活用していきたい」というseesawsの、双方の課題を解決できるのが、「ストアフロント（軒先）販売プラン」です。
初の「公募」
7月、インスタで募集開始
ということで2023年9月に2日間日程を用意し、seesawsのインスタグラムで出店される方を募集することにしました。seesaws初の公募です。（ドキドキ）
これまでに知り合いやご紹介の方に、店頭のスペースをご利用いただいていたことはあるのですが、広く募集をかけたのはこの時が初めて。
「誰も応募して来なかったらどうしよう。そのときは盛大に笑おう。」と心に決めまして、ええい！っと投稿をしてみました。
すると大変ありがたいことに（本当にありがとうございます！情報をシェアしてくたさった方にも感謝です。）その日のうちに4枠中3枠がトントントンと埋まりまして。
今回の募集は9月1日（2枠）と9月4日（2枠）。
とにかく初の試みです。実際に開催してみたら、おそらく新たな課題も出てくるでしょう。それはその都度改善して、10月以降も開催できたらと思っています。
実はまだひと枠空いています！（重要）
さて、大事なのはここからです。（ここまでは序章でした。え！）
9月のストアフロントプラン、上記の通り4枠中3枠は、埋まりました。
けれど残り1枠、空いているのです。空いているのです！空いているのですよーー！
まだ埋まっていないのは9月1日15:00～18:00の時間帯です。
ということで、改めて募集要項を。
★2023年9月度ストアフロント販売（軒先販売）★
●日時：
2023年9月1日（金）15:00～18:00（3時間）
14:45～準備/18:15 完全撤収
※一つの時間帯につき一組の出店となります。
※共同出店はご遠慮ください。
※時間の変更はできません。
●出店場所：
seesawsの店先（指定された一角）
武蔵野市吉祥寺本町2－28－3 1階
商品の陳列は70㎝×70㎝のテーブル2台をご利用いただきます。
●対象：パン、焼き菓子、お惣菜等、
ご自身で食品の製造販売をされている個人、法人
●出店料：3,300円（3時間）
※当日ご到着時に現金払いでお支払いください。
●お申込み方法：メールにて受け付けます。以下の情報すべてを明記してください。
▷出店者及び製造者の氏名とフリガナ
▷ご住所
▷携帯電話番号（当日連絡がつくもの）
▷メールアドレス（日頃お使いのもの）
▷販売されているものがわかるウェブサイト、SNSアカウントなどのURL
▷製造に利用されている施設名と所在地
●先着順にて受け付けます。
ただし、お送りいただいたメールに必要事項の明記がない場合と、
以下の利用条件を満たしていない場合などは対象外とさせていただきます。
メール送信後、2日たってもこちらからの返信がない場合は
お手数ですが、再度お送りください。
●ご利用条件
□菓子製造許可のある施設で製造された食品であること
（seesawsのキッチンはご利用いただけません。）
□販売される方が食品衛生責任者の資格を有すること
□食品衛生法と食品表示法に則った製造と表示をされていること
□すでに製造販売の経験があること
□製造販売している商品に関連するウェブサイト、SNSアカウントを持っていること
□seesawsのご利用規約を遵守していただけること
□事前にご見学・下見にいらしていただけること（日時は後日応相談）
メールをお待ちしております。
9月1日のストアフロントプラン出店にご興味おありの方、ぜひぜひご検討ください！
そしてお申込み、お問合せは info@seesaws.jp までメールをお送りください。
そしてそして。お近くにご興味ありようなお知り合いがいらっしゃる方、ぜひぜひ「seesawsでこんなことやってるよー」などと話題に出していただけるととてもありがたく存じます。
どうぞよろしくお願いいたします。