干し芋もどきをオーブンで作るのが好き。甘みも気分で調整できるし、保存がきくし腹持ちもいい。一番嬉しいのはあきらくんが好んで食べてくれるようになったこと。
今日は朝から干し芋を作った。いつもは輪切りだけど縦に切ってみた。10日前に始めた柿酢の様子を見るのも楽しい。