ラーメン　一蘭

JR大阪駅から北に徒歩5分ほどの立地にある全国チェーン店。
店前の写真を撮り忘れたのでネットから引用させてもらった。

まず案内されると客と店員から仕切られた半個室に案内された。
味に集中できるとあるが個人的には他の客や店員とのコミュニケーションを通じよりラーメンに深みを出したかったので少し物足りなかった。
今回はラーメンをオーダー。
ローカル線などを乗り継ぎ田舎のラーメン
を食べ続けた結果なのか900円は高すぎるといった印象だ。

澄んだ豚骨スープが光っており、上に乗っている得体の知れない香辛料もいい味を出している。
麺は硬さを選べ固めんにしたが芯があり非常に好印象。
ただ味の素の味が隠しきれないスープにこの麺は少し物足りない印象。
個人的には味の素で誤魔化さずきちんと豚骨で勝負して欲しかったところだ。
しかも店内は七割観光客である。
観光客目的と言っても過言ではない。
次回来店するときには更なる進化を遂げていることに期待しよう。

店の評価　⭐︎⭐︎
ラーメンの評価　⭐︎⭐︎⭐︎