生産者さん訪問『グリーンファーム屋嘉さん』 切葉・特殊花材・アンスリウム
動画は難しいです。
沖縄県で、珍しい葉物の生産をしているグリーンファーム屋嘉、仲地さんの畑に行ってきました。これまで何回か伺っている生産者さんです。幾たびに、面白い発見があって、いつもあっという間に時間が過ぎてしまいます。
通常出荷の他、
生け花の世界からの特別注文も多いので、葉っぱを一枚選ぶのも真剣勝負です。
お客様には大御所さんもいらっしゃいます。
中には、本当に大事なシーンで使うからと、
たった一枚を数万円で注文される方もいらっしゃるそうです。
どうしても欲しいもの、価値のわかる方は値段ではないのですね。
どこを切っても金太郎飴というように、
どれを見ても同じ姿。というのが切花として信頼される証であることもあります。
生産者さんたちの腕の見せ所でもあります。
でも、そういうものばかりだと味わいがない。
仲地さんは、自分を信じて
正解のない理想、究極の旨味を追い求めます。
感性を磨く努力を怠らない姿が素晴らしいです。
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