収穫した菊芋、体に良い菊芋を料理した

移住した時に菊芋があると言われていたけれど、「菊芋？」と、菊芋の良さをまったく知らなかった。

菊芋はとっても体に良い。

少し掘ってみると沢山出てきた。

菊芋は生でも食べられる、食べてみるとシャリシャリ感がある。

薄切りにして、スープにして食べてみる。

手作りの醤油麹、ミリンでスープを作り

菊芋の味はごぼうの味がする。

なかなか美味しい。

翌日にキンピラを作ることにした。

醤油麹、ミリン、炒りゴマで味付け。

キンピラも美味い、黙っていればごぼうのキンピラと思うが、食感はシャキシャキ感があるので、ごぼうとは感覚が違う。

圧力鍋で炊いた玄米ご飯、自家製梅干し、菊芋のキンピラ、質素だけれど体がとっても喜ぶ朝食だ。

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いちから古民家は「健康と自然」がテーマ

野菜作り、薬草、木の薬効果ドリンクなどを研究しています。
健康寿命を伸ばして、１日でも長く元気に過ごす事を目指して、健康料理、健康飲料を提供する「いちから古民家カフェ」をオープンする予定です。
普通の飲食店だけでは経営が難しいだろう。いちから古民家は「健康と自然」がテーマ

野菜作り、薬草、木の薬効果ドリンクなどを研究しています。
健康寿命を伸ばして、１日でも長く元気に過ごす事を目指して、健康料理、健康飲料を提供する「いちから古民家カフェ」をオープンする予定です。

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いちから古民家イベント情報
完全予約制

☆マナカードリーディング　
３０分　３，０００円（税込）
潜在意識から読み取るマナカードリーディングでの、人生相談を行っています。
カードを裏から見ると何を引くカードなのか判りますので、そのカードで人生相談を行います。

☆エネルギー整体
４０分〜５０分　５，０００円（税込）
体を見ると何処が痛みの原因かが判ります。
その原因となる場所に手を宛てているだけで、自然治癒力を向上させ本来の体へと戻っていくという整体です。
ハンドパワー、気功のような整体ですので、整体中に痛みはありません。

☆パン教室
３時間　４，０００円（税込）
パン教室には天然酵母パンとドライイーストを使用したパン教室を行っています。
本来の小麦の旨味を十分に引き出す手法で教えます。

☆塩麹、醤油麹作り教室
２時間　３，０００円（税込）
麹を使用して、塩と醤油で調味料を作ります。
発酵は自宅に帰ってから、炊飯器で発酵させて完成致します。

☆願いが叶う１０の法則
願いを叶えるためには１０の法則があったのです。
カフェ時代から次々と願いが叶っていったけれど、その法則が移住してから分かりました。
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