燻製醤油で燻製チーズに挑戦【じぶんコイン】

2019年2月1日 16:18

こんにちは🍅いちごですヾ(●ﾟⅴﾟ)ﾉ

ブラック燻製士さんに頂いた燻製醤油で
燻製に挑戦したのでまとめたいと思います～（＾ｖ＾）

ブラック燻製士さんに頂いた燻製醤油

燻製醤油は昨年、じぶんコインで交換しました！
その時のことは下のnoteにまとめてあります🍅

チーズを燻製醤油で漬けると簡易燻製チーズができるらしい！

そこで、燻製士さんに作り方を聞いて作ってみました(｡☌ᴗ☌｡)

早速適当にチーズを買ってきました(｡☌ᴗ☌｡)

そのあと燻製醤油に漬け込んで...

乾燥させて...

完成～～～～～ヾ(●･ｖ･人･ｖ･○)ﾉ

おお～本当にできたぞ～～～！！！
燻製チーズ！
燻製の薫りがするよ！（＾ｖ＾）

このチーズを漬け込んだ醤油がクリーミーで美味しいとのこと。
何に使おうかな～～～(｡☌ᴗ☌｡)

ブラック燻製士さんに頂いた牡蠣の燻製オイル漬け。
グラタンに入れるレシピを見つけたので作ってみました(｡☌ᴗ☌｡)

マカロニグラタン～～～

ここで牡蠣の燻製オイル漬けを投入～～～！

チーズをたっぷりのせて...

オーブンで焼き焼き～～～

燻製醤油をちょっと垂らしてみよう～（＾ｖ＾）

完成～～～～～！

おいしい～～～！
なんかすごく贅沢な食べ方をしている気がする…

今回初めて燻製醤油の存在をしったのですが
薫りが良くて何にでもかけたくなりますヾ(●ﾟⅴﾟ)ﾉ

いろいろな料理に使えるし、卵かけご飯にかけても美味しいし、
色々試すのが楽しいですね！

ブラック燻製士さん本当にありがとうございましたヽ(○｀･v･)人(･v･´●)ﾉ