ゲル化剤が猛烈に値上がりします。なんでそんなに値上がりすんの⁉️
Vol.658
地方で6次化に取り組む生産者、
事業の挑戦を絶対に失敗させない！
ものづくりは暮らしづくりと考える
宮崎の農作物加工屋デス‼︎
宮崎県で2013年から
マンゴーなどのくだもの
農作物を加工しています。
田中陽一と申します。
あーキャンプ行きたい😁
釣りに行きたい😁
とうとう夢にまで見るようになってきました😁笑
あなたはお休みの日どんなことをして
過ごしていますか⁉️
田中は出来るだけ
子供達と一緒に
キャンプや釣りをして楽しみたいと思ってます😊
でも、娘もバスケがあったりで
なかなか都合あいませんが😅
来週末は行きたいな〜釣りとキャンプ❗️
それまでしっかり仕事頑張ります😊
そんな本日はお世話になっている
寒天メーカーの担当者さんが
この春に転勤になられます…
その移動前のあいさつに
来てくださいました。
寒天の伊那食品（いなしょくひん）さん
正式名称は
伊那食品工業株式会社
日本一良い会社として
紹介されることもしばしば
長野県伊那市の会社さんです。
⬆️ホームページ是非ご覧ください。
思えば、ひょっとこ堂を立ち上げる際に
メーカーさんに問い合わせをしたところから
始まりでした。
9年間…
最近はコ○ナであまり
お会いできていなかったので
やはり寂しい😭
色々お話していたけれど
話足りなかったな…
正直実感がなかったので
今になって感傷的になっています😅
春からは大阪担当となられるますので
このブログ読者の大阪の方
是非伊那食品の工藤さんを
よろしくお願いいたします🙇♂️
そんな寒天をはじめとした
ゼリーを固めるゲル化剤業界は
今すごく騒ぎなっています。
原料の大高騰が発生しているのです❗️
なんとこれまでの10倍近い値段に
釣り上がっています😅
なんでそんなことになってんの⁉️
ざっくりご説明しますと
まずは原料となる ひよこ豆というものが
天候等の都合で不作となっています。
この豆の中にゲル化剤の原料となる
ローカストビーンガムが含まれます。
なので、このひよこ豆がないと話にならない
不作によって値段が上がっていく中で
今度は希少価値がついてしまい
買い占めや第三者が入ってきて
奪い合いの状況が生まれて
どんどんどんどん価格が
釣り上がってしまっているんです…
このロシアとウクライナの
出来事もその値上げに
拍車をかけているところです…
いずれにせよ
これからゼリーの固まる素たちは
価格が跳ね上がっていきます…
考えただけでゾッとして
田中自身が固まっています…😭笑
いや〜、果たして何円まで上がるのか⁉️
6月ごろに結果を、お知らせします😁
それでは今日はここまで。
また明日お会いしましょう😁