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工場監査終わりました❣️

Vol.453

果物を切ったり搾ったり。
農産加工を通して幸せな世界づくりを
目指してます😁


昨日書きましたが
今日はいよいよ監査本番でした😁


『監査』ってやっぱり言葉が
ハードですよね。
なんだか税務署や警察署など


取調べられるような気持ちで
身構えてしまいがちです😅笑


午後からの予定でしたので
午前中はずっと気になっていて



いよいよ本番が始まってから
いろいろとやりとりをして
早速工場内を見てもらうことに。



今回の対象商品は作業工程が
非常にシンプルなので
わりとスムーズに進みました。


・工場内の確認
・記録簿や帳票などの書類の確認
・改善要望の共有


これが大きな流れでした。



具体的には6つ、
『こうしたら良くなる』という箇所を
挙げて頂いたので



早速動いていきます😁
監査に限らず工場を見て頂いたときには
『綺麗にされてますね〜』


と言われることがおおいです。
そりゃあまだ10年も経ってないから
物理的に綺麗なのもあります


でも、当事者としては
他のところをあまり知らないので
『他所はもっと綺麗』という


勝手な意識もあるので
毎回ドキドキします。笑


せっかくなので、今日改善要望というか
教えてくださったこと
ご紹介します😁


工場のメイン部から
冷凍庫、冷蔵庫、倉庫部分につながる
この扉


ここに一点の改善項目があります。



なんだかわかりますか⁉️
画像だとわりと難易度高いです。




わかりましたか⁉️
結構難しいというわけでヒント



対象箇所をズームアップします。



わかりましたか⁉️



え?わかんない⁉️




じゃあもっとヒント

ここまで来ればわかりましたよね⁉️


そうです、扉の枠の部分、木製なのですが
ここの1部分が破損しています。


これ、まるで古畑任三郎みたいに
原因もすぐに読み取られたのですが

搬入術の際にフォークリフトの
一部があたってしまって欠けています。


すみません、放置してました😭

すぐ直します😭



これ、なんでダメかって言うと
食材の移動をする動線上で
万が一木のくずが落ちてきたら



異物の混入となる可能性がある❗️
なので、対処して可能性をつぶす❗️



ということになります。
やっぱり、今日は来て見て頂いて
本当によかったです😁


ちなみに、終わりました〜❣️
とは言っていますが
実際には見て確認したのが終わって


これから改善要望の対して
応えてより良くすることが必要です。


それが出来て初めて一区切りです😊



こういうのはちょっと間を置いてしまうと
ズルズル時が経ってしまうので

すぐにやる❣️の精神で取り組みます😁




夏休みの宿題と同じやね〜♪




それでは今日はここまで。
また明日お会いしましょう😁



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