10月28日は、おだしの日
和食の「だし」の魅力を広めるために制定されました。

かつお節の製法を考案した人の命日が、10/28だったことからこの日に。

日本はだしを使った料理が、たくさんありますね。

本日も、よろしくお願いいたします。