2024.01.27(土)[餃子レシピ備忘録&娘たちとバス]
午前中、妻がコストコに行こうと言うと、長女は行きたくないというので、妻が一人で行くことになった。
コストコの買い物がつまらないのだろう。
わかるよ。
遊べるわけではないし。
楽しくはないよね。
と言うことで、妻だけでコストコに行ってもらって、僕と娘たちはお留守番。
娘たちは家でできる砂遊びをして、
昼ごはんは何がいい?と聞くと、
イオンで食べたいというので、砂を片付けて、バスでイオンに行くことに。
イオンではうどんとおにぎりを食べて、食後はトイザらスでおもちゃで遊んだ。
もう帰りたいとなってきたので、妻に連絡すると迎えに来てくれると。
イオンで餃子の材料を買って帰った。
本日の材料はこれ。
今回はネギ汁というものを入れた。
こちらの記事を参考にしました。
白ネギの青い部分をぶつ切りにして、おろししょうがと水1/2カップをすり鉢に入れて、スリ棒で潰して、ザルで漉したらしばらくすると記事に書いてあったようにゼリー状になった。
このネギ汁を混ぜることによって、肉汁を閉じ込める効果があるとか。
またインフルエンザの予防効果もあるらしい。
色的には緑色のゼリー状で、ネギの匂いがきついかなと思ったけど、焼いて食べてみたけど全く匂いはしなかった。
いつもと同じような調味料だったが、いつもよりは美味しかった気がする。
肉はいつもより少なめで、野菜多めだったので、ジューシーさは少なかったがこれはこれでよかった。
今回も娘たちが包むのを手伝ってくれた。
3coinsで買った餃子包み器を使ったが、皮が小さくあまりよくできなかった。
もう少し大きめのやつがよかったみたい。
今回の評価は
星四つ ★★★★☆
と言いたいところだが、3.5かな。
もう少し旨みがほしい気がする。
しいたけがいいのかな。
また次回やってみよう。
ネギ汁は毎回入れてみたいところだな。
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