地方の色とりどりのお雑煮とビジネスホテルの特製お正月メニューで楽しむ新年の朝！
こんにちは！ホテルエリアワングループの広報部エイコです！
今年のクリスマスは平日なので、先週末にクリスマスパーティーをした方も多いのでは、ないでしょうか？
さあ、クリスマスが終わると、もうすぐお正月ですね！
2024年ももうすぐ終わりと思うと寂しくなりますよね。2025年も間近です！さて、お正月は特別な時間。年末年始などでお出かけされてて、ホテルを利用される方も多いのではないでしょうか？
特に、年末年始のホテル宿泊は「特別感」が出ると思います。その中で１日をスタートさせる朝食もまた、特別なものにしたいですよね！ホテルエリアワングループでもお正月ならではの味覚を楽しめる「お正月メニュー」がどこの店舗も豊富に揃っています。日本各地のお雑煮を中心に、地域ごとの特色を活かしたメニューが並ぶ朝食ビュッフェや、心温まる一品料理など、旅行や出張先でも新年の特別感を味わえる工夫が満載です。今回は、宮崎県宮崎市、北海道帯広市、三重県伊勢市、鳥取県境港市のそれぞれの地域で親しまれているお雑煮を中心に、ホテルエリアワングループの朝食事情をご紹介します！どこのホテルの朝食も食べたくなること間違いなしです！
日本のお正月とビジネスホテルの朝食
お正月といえば家族や親しい人々と共に迎える大切な時間。朝食もその一環として重要な役割を果たします。日本の伝統的な正月料理である「おせち」や「お雑煮」は、新しい年の豊作や健康を願う意味が込められており、その風味や盛り付けには地域ごとの個性が光ります。
ビジネスホテルでも、近年はこうしたお正月文化を取り入れた朝食が増えてきました。特に、地域ならではの食材や味付けを楽しめるのが魅力です。それぞれの土地の文化を知るきっかけにもなり、一年の始まりを彩る特別な朝のひとときを提供しています。
ホテルエリアワングループの年末年始のメニューがどんなものかぜひ少しご紹介させてください！
ホテルエリアワン境港マリーナのお正月メニューは？
鳥取県境港市のお雑煮は、出雲地方に近い影響を受けており、白味噌をベースにした優しい味わいが特徴です！（ほんのり甘くてとっても美味しいです）具材には紅白のかまぼこや大根、人参が使われるほか、餅は柔らかく煮込むことが一般的です。地域によっては、焼き餅を使う家庭もありますが、どちらにしてもほんのり甘い味噌スープが心を和ませてくれます。
ホテルエリアワン境港マリーナは、海の幸が豊富なことで知られており、朝食では新鮮な魚介類を使った海鮮丼も人気です。ホテルエリアワン境港マリーナでは、この白味噌雑煮を提供するほか、年末年始限定のおせちなどの特別なメニューが並びます。お正月ならではの贅沢なひとときを楽しめます。
ホテルエリアワン広島ウイングの朝食は？
広島県東広島市のお雑煮は、澄んだ出汁に地元の特産である牡蠣を加えるのが特徴です。牡蠣の旨味が染み出したスープに、鶏肉や野菜を加え、焼き餅を浮かべて仕上げます。この豪華な一品は、新年の食卓を華やかに彩ります。なんだかとっても豪華…！とっても食べたくなりますね！
ホテルエリアワン広島ウイングでは、振る舞い酒や甘酒の提供などの年末年始限定のイベントも行っており、もちろん朝食では、牡蠣を使った料理が多く並ぶ朝食ビュッフェが人気です。お雑煮以外にも、「牡蠣フライ」といったメニューが提供されることがあり、地域ならではの海の恵みを堪能できます。
ホテルエリアワン大分のお正月メニューは？
大分県大分市のお雑煮は、澄んだ出汁に鶏肉や野菜をふんだんに使用し、餅は焼き餅と煮餅の両方が用いられることが一般的です。この地域では、特産品である椎茸が欠かせない存在で、旨味たっぷりの出汁に深いコクを加えます。地域の伝統に基づき、紅白のかまぼこや柚子皮を添えて華やかに仕上げられます。
ホテルエリアワン大分では、この地元のお雑煮を楽しめるほか、「とり天」や「だんご汁」といった郷土料理が並ぶ朝食ビュッフェも人気です。旅先でしか味わえない特別なひとときを提供しています！ぜひこちらもとっても美味しいので、食べて欲しいメニューです！
その他のホテルエリアワングループのある地方のお雑煮は？
＜宮崎県宮崎市＞ホテルエリアワン宮崎のお雑煮
宮崎県宮崎市のお雑煮は、鰹出汁をベースにしたシンプルながら深い味わいが特徴です。具材には鶏肉や里芋、大根、人参といった地元の野菜がふんだんに使われ、餅は焼かずに柔らかく煮込むのが一般的。鰹の旨味と野菜の甘みが調和し、どこかほっとする味わいです。
＜三重県伊勢市＞ホテルエリアワン伊勢インターのお雑煮
三重県伊勢市のお雑煮は、澄んだ出汁に小松菜や焼き餅、かまぼこが入るシンプルなスタイルが基本です。伊勢神宮のあるこの地では、古くからお雑煮が神聖な料理として位置づけられており、その味わいもまた格式高いものとなっています。
＜北海道・帯広市＞ホテルエリアワン帯広のお雑煮
北海道帯広市のお雑煮は、味噌ベースで仕上げるのが特徴です。特に赤味噌や合わせ味噌が使われ、濃厚なコクが楽しめます。具材には鮭やホタテ、カニといった海産物がよく使われ、これらは北海道ならではの贅沢な味わいを演出します。餅は焼いたものが一般的で、香ばしさがスープに溶け込みます。
年末年始限定！ホテルのお正月メニューを楽しむコツとは？
ビジネスホテルでお正月メニューを楽しむ際は、以下のポイントに注目してみてくださいね！
地域ごとの特色: お雑煮の出汁や具材は地域で異なります。旅行先でその土地の伝統を味わえるのは大きな魅力です。
地元食材の活用: 新鮮な地元の食材を使ったメニューは、朝から体を元気にしてくれます。
特別感の演出: お正月ならではの華やかな盛り付けやサービスに注目してみましょう。
いかがでしたでしょうか？
ビジネスホテルで提供されるお正月メニューは、旅先でも日本のお正月を楽しむことができる貴重な機会です！特にお雑煮はその土地の風習や味覚を知る絶好のチャンス。宮崎市、帯広市、伊勢市、境港市、それぞれの地域で異なる味わいを体験しながら、新年の始まりを美味しくスタートさせてみてはいかがでしょうか？
今回のコラムは以上です！次回もぜひ、お楽しみに！
【今回ご紹介したホテルエリアワングループのホテルはこちら】
＜ホテルエリアワン広島ウイング＞
＜ホテルエリアワン大分＞
＜ホテルエリアワン境港マリーナ＞
＜ホテルエリアワン伊勢インター＞
＜ホテルエリアワン宮崎＞
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