発酵ソムリエの鹿児島訪問記

【発酵ソムリエ】石蔵ミュージアムで焼酎について考えるひとときを！ 鹿児島は芋焼酎のまち・・・歴史ある蔵訪問 先日、鹿児島で歴史と伝統を感じる旅をしてきました。訪れたのは、明治2年創業の川田醸造店（現在の白金酒造）。 明治10年の西南戦争の際には、西郷隆盛率いる薩摩軍が陣を張り、戦場での「栄養ドリンク剤」や「消毒液」として、蔵にあった焼酎がすべて買い占められたと伝えられています。 その時、お金として西郷さん発行のお金の代わりになる書面を残したそうです。今でいうビットコイ