食品会社「品質管理」のお仕事編 1　「安心・安全の為に心を込めて♥」

私、花音は、占いなどは、趣味、副業？？でして、本業があるのでそちらもお話しますね。
一番長く就業していた仕事は食品会社の品質管理でした。
他にもありますのでそれはまたいつか書かせていただきますね。

この品質管理は約２1年しました。
どんな仕事もそれなりに大変でしたが、これも大変でしたねえ。
自分でもよく頑張ったと思います。

仕事内容は、工場管理、ISO、HACCP対応の工場管理体制作り、各マニュアル作成、食品衛生法の対応、規格書、チェック表、工場の機械の熟知、製造方法と原材料等の熟知、表示関連、クレームに関わること、微生物検査、理化学検査、拭き取り検査等の工場の衛生チェック、製品の基準値の作成、教育訓練実施、業者対応などなど、製品が一定基準のものできちんと製造されるためにはありとあらゆる仕事があります。

製品が売れようが売れまいが、１個でも製造していればやることだらけですね。
仕事が無くなることや、暇になることはありません。
もちろん、世の中で何が起こったか、また食品関連のことは敏感になっていないといけませんし、常にアンテナ張っている状態です。

一通り品管全般の仕事に携わりましたが、商品開発も兼任していたので開発は楽しかったです。
品管と違って、やって当たり前、出来てないと困るといったこととは違い、結果が楽しみでワクワクでした。

あと大変なことと言えば、どこで働こうが同じですが「人間関係」ですよね。
いろんな人いますから（笑）
工場側は、品管の発言は「面倒なこと言ってきた」と思ってますからねえ。

それを説得？納得？させるのも一苦労でした。
まず「なぜ、しなければならないのか」
これをきちんと伝えなければいけません。これ重要です！！！

「これは会社にとって重要なことです」。「売り上げにも繋がります」と伝えました。
繰り返し伝えました。

ただ「お願いします」だけでは難しいですよ。

私は女性ですから、見下す人も中にはいます。
役職もありましたが、うーん、これはどうなんでしょう？？？
上から押さえつけるのではなく、本人たちが納得してしなければ何にもならないですからねえ。
社員教育大事です。

人の話を聞かない人もいます。３日坊主で終わる人もいます。
やりがいもありましたが、ストレスだらけでしたねえ。トホホ。

ですが、お客様の安心・安全のための為に、品管は頑張ります♥