海辺を歩いて拾ってきた。海に流れ着き、波であらわれた貝殻やサンゴのかけら、石ころ。ガラスやプラスチックも、まあるくなって、なんだかきれい。人間が捨てたものでさえも大きな懐に包んで、海はリセットしてくれる。ゴミのかけらを愛おしいと思えるなんて。これ以上、海を汚さないと、心に決めた。

台所に置いていたハチミツが、瓶のふたの隙間からあふれていた。知り合いから日本みつばちの巣をもらい、冬のあいだに自分で絞ったもの。加熱処理をしていないから、最近の暖かさで発酵したようす。菌が生きている。 ちょうどパンケーキが焼きあがった。そう、ハチミツかけたいと思ってたんだった。

ネパールの料理本でレシピを見つけてから、度々作っている「チベタンブレッド」。小麦粉に塩、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜて、水で練って丸めて伸ばして揚げる。２本の切り込みのところでちぎって食べる。ヒマラヤトレッキングに向かう道中のカフェにあるらしい。いつか本場を食べてみたい。

2022年の幕開け

2021年夏　里山記録

今日は、自分で企画した初めてのワークショップでした。反省もいろいろ、改めて感謝することもいろいろ。。 ひとまず、自分にお疲れさまでした。