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ラーメン修行🍜

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2023年1月の記事一覧

今の僕はリーダーじゃない

今の僕はリーダーじゃない

こんにちは、モトヒロです。
今日は「リーダー」についてお話しします。

それではいきましょう!

間違ったリーダーシップ最近悩みがありました。
それは先日、津世志さんに言われた自分の課題でした。

「今のままだと、メンバー全員が辞めていくよ」
「リーダーシップが間違っている」
「前提が違う」

津世志さんはあえて答えは言いません。なので、これらの事を言われてめちゃめちゃ悩みました。特にリーダーシッ

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メンバー集め

メンバー集め

こんにちは、モトヒロです。
今日は「メンバーの大事さ」についてお話します。

それではいきましょう!

メンバー集め一昨日から修行入りしたのですが、

それと同時に人集めをしなくてはいけません。

修行も大事ですが、僕の場合だと4月にお店を再オープンさせないといけないので、人集めの方が重要です。

今回は僕が作っていきたいお店についてもお話してきます。

今いるメンバーは残ってくれるのか僕の場合は

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学びと感謝

学びと感謝

こんにちは、モトヒロです。
今日は「先週からの1週間」についてお話しします。

それではいきましょう!

帰ってきた、千葉ユメチバが1/10(火)から営業開始だったので、それまで僕は1/4(水)〜1/8(日)まで、佐賀県にある夢を語れ総本店に行っていました。

その時の記事がこちら。☝️

そして1/9(月)〜1/17(火)まで、千葉に戻っていました。

正直、総本店より厳しかったです…

今の

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常にタイムアタックだ

常にタイムアタックだ

こんにちは、モトヒロです。
今日は最近、「特に大事だなと思った事」についてお話しします。

それではいきましょう!

特に大事だなって事って?ずばり、言うと

時間の使い方が下手くそだと成長しない

という事です。

当たり前だろって思うかもしれませんが、当たり前すぎて、できない人の方が多いと思います。(自分も含めて)

なんで、こう思ったのかお話しします。

同級生の件今週は毎日ユメチバに出勤し

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今の僕があるのは

今の僕があるのは

こんにちは、モトヒロです。
今日は「感謝」についてお話しします。

それではいきましょう!

今年初営業今日僕はトモさんに泣かされました。

新年一発目のユメチバでの営業でしたが、僕は泣いてしまいました。
なんとも情けない。。。

なんでそうなったのか、お話しします。

バイトから修行生へ今日の僕の担当は洗い場と配膳でした。
普段はオーダー取りと店内のご案内の外営業ですが、トモさんの営業中の仕事を

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