珈琲販売「週末のみ焙煎」にこだわる理由

どぉも、ボーノです。

僕は平日は会社員をしながら
(シフトによって土曜も働くけども)
週末の休みに珈琲の焙煎をしています。

週末のみ、ネットショップのみ
のちょっと変わった
自家焙煎珈琲屋ですが
ほのぼのと続けております

「売上上げるために、毎日焙煎して販売すりゃぁいいじゃん」
と、耳にタコが出来る程
いろんな方に言われましたが

頑なに「週末のみ焙煎」
というスタンスを変えない理由は2つあ