お花見ロゼワイン

染井吉野が咲いた。
となれば、お花見。
花見酒となれば
ロゼワインもいい。

ほんのりピンクの花に
ほんのりピンクの
ロゼワインは似合う。
お洒落な花見になる。

かつてロゼワインは
赤ワインであった。
熟成の技術が乏しく、
ロゼ色だったのだ。

ボルドーの赤ワインは
クラレ、クレレと呼ばれ、
英国ではクラレットと
今も称されている。

故にロゼワインは
黒葡萄から造られ、
セニエ法ならば濃厚で
ソフトなタンニンがある。

本場フランスでは
ロゼワインが人気と言うし、
今度のお花見はフルボディの
ロゼワインを愉しみたい。