最近の家系ラーメンは普通じゃない🍜

最近の家系ラーメンに気になってることがあります❗　

🔴接客や店の雰囲気がよくない。

🔴テボで麺上げしてる店は重い感じがする。

🔴薄くて小さチャーシューの店が多い。

🔴日によって味のばらつきがある。

🔴チェーン店系列店が増えすぎた。

🔴店によって当たり外れが大きい。

🔴値段が高い

🔴スープがどろどろし過ぎてる

コクがあって食べやすい家系ラーメンをさがしてるんですがなかなか難しいですね💦

ラーメン屋さんは完全な個人店のほうが美味しい印象がありますね❗

美味しいラーメンが食べたいですね👧🃏🍜

※表紙のラーメン屋さんは美味しかったです🤭