防災用品ではないけれど助けてくれそうなものなど
こんにちは！初めての南海トラフ「巨大地震注意」報ちょっとびっくりしてしまいました。
６弱はキツいのに実際の被害の事をあまり報道しないのもどうなのかなと思いますけれど。
うちの備蓄は２０リットルのポリタンクに入れた水と飲料用ペットボトルの水６本。買い置きのお米、そうめん、蕎麦、パスタと孫が急に来ても慌てない様に買ったビスコの長期保存できるやつ。
「あー、ビスコ！何年が賞味期限だっけ！」と思い確認したら２０２８年まで保存できると書いてます。良かったー
防災用品は置いておくより今すぐ使えるか確認するのが大切
帰宅した旦那に「うちは水もあるしご飯はカセットコンロで土鍋で炊けるから大丈夫！」と胸を張ったら。
「ホントに？いつもあれがなかった！これがなくてできない！とか得意でしょ～大丈夫？」・・・確かに～
たしかにハリオの土鍋は流しの下でホコリまみれでした。ちょっと油でべたついてたし。こりゃいかん！そういえば子供達が独立してから土鍋使ってない！ご飯の炊き方わかるのかなワタシ？
ハリオの土鍋で炊き込みご飯のざっくりレシピ
ちょっと検索かけて思い出し思い出し。
自分のやり方なのでご容赦ねがいます。
米２合を洗ってざるに上げておく
具を刻む。今日は薄揚げ１枚、ニンジン半本しめじ軽く１パック鶏もも肉唐揚げ用の角切り3個をてきとうな大きさに。凄く適当ですが両手で作ったお椀にこんもり一杯くらいの具の量で作ってみて下さい。
味付けはヤマサの昆布つゆ５０ｍｌだけ
いざ！炊くぞ！となったら米をハリオの土鍋に移して水を二合のしるしまで入れ昆布つゆを入れたら具をドサッと投入！軽く１周混ぜて蓋をします。
カセットコンロに乗せて中火で炊き始めます。
ハリオの土鍋だと沸騰を笛で教えてくれます。蒸気で笛が鳴り始めてよく聞こえるようになったらすぐ火を消して１５分蒸らしたらできあがりです。
カセットコンロも冬の鍋料理以来に出したのでちょっときれいに拭いておきます～
土鍋、いろいろなものがあると思いますが意外と最初から中強火、沸騰したら吹くに任せて1分位そのまま、そのあと１５分位放置でうまい具合に炊けると思います。蒸らすのが大切です。
ではまた。