誰も気づかなかった！日本茶の精神性

日本茶(煎茶)は、世界中の飲み物の中で唯一、精神性が高い飲み物であると思います。その理由や、日本茶開発秘話、日本茶の新たな可能性のお話です。

日本茶は世界に誇れるスーパー飲料

日本人にとって身近な飲み物、日本茶。でもその真実は意外と知られていません。
緑茶＝日本茶と思っていませんか？数年前から健康的だと欧米を中心に緑茶の人気が高まっていますが、世界で流通している緑茶の80％は中国産の緑茶。そして同じ緑茶とは言っても、中国緑茶と日本茶は、誕生も製法も違う別物です。

何より日本茶（煎茶）は、世界の飲み物の中で唯一、精神性がとても高い飲み物であると思います。

日本茶に関わって14年、日本茶の新たな可能性を探求し続けてきた私　石司麻美が、日本茶開発秘話や日本茶が持つ優れた二面性などのお話を含め、コーヒーや紅茶、中国茶にはない精神性を、私なりの解釈でお伝えします。

01:58　日本茶と他のお茶は何が違うか？
06:02　日本茶は永谷宗円さんの発明品
11:37　永谷宗円さんと山本嘉兵衛さんとの運命的な出逢い
20:50　日本茶の工程の複雑さ
25:59　日本茶はさまざまな料理の味わいを引き立てる
28:08　他のお茶には無い、日本茶の持つ優れた二面性
29:42　日本茶を淹れる時の向き合い方
31:20　日本茶を飲む時の向き合い方
32:01　日本茶ティーペアリングは、単に食べ物とお茶を合わせるだけではない
40:06　日本茶ティーペアリングの健康効果
43:01　永谷宗円さんの偉業を広めたい！！
47:10　当たり前というのは無いことに気が付く

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