最近改めて、いいなと思っているホットサンドのこと。
うちのバウルーはとっても古い。
毎日使うわけでなく、時々うちにホットサンドブームがやってくるので、その度に活躍するポジションです。
2月のある日のこと。
試作をしていて、なんとも半端な量がストックになりました。
お酒があればアテになるんだけど。。。
茹で卵、パプリカとタマネギ、セロリを入れたトンナートソース、ローストポークがありました。冷蔵庫には少しばかりの水菜。そして、ほんの少しの和歌山から来たはっさく。
ホットサンドに全部入れちゃう？
見てください、このおいしそうな風景を！！！
カリッとふわっとまとめるホットサンドだからできること。
食材や料理の組み合わせが生む新しいおいしさが楽しいんです♪
こちらの記事のホットサンドも見てほしい。写真が超ご機嫌なんです！！
（撮影は長野陽一さんです）
鯖味噌缶でカレーで、昆布が入っていて、ホットサンド。
「ええええー？」と皆驚いたホットサンドですが、
中に書いてあります。
「サバ、昆布、カレー、合うわけがない組み合わせが見事にまとまります」って。
ってどんな？！と編集さんにつっこみたかった・・・(笑)。
さぁさぁ、こちらはホットサンド界のバイブル。
ホットサンド倶楽部部長大林千茱萸（ちぐみ）さんと大沼聡子さんによる名著です。
パンにはさんじゃっていいの？と思う具もあれば、
ぜったいおいしーい！って具もあります。
どれも、くいしんぼ大王の部長のお墨付きの100レシピ。
わたしはこれで、何でも挟んでいいんだなっていう境地に達しました。
こちらも良かったら見てみてください。
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