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昆布のこと

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本

産地や歴史の中で産地とつながりの深い土地を訪れて知ったことなど。

運営しているクリエイター: 松田真枝

#棹前昆布

竿前昆布漁が始まりました。

昆布漁のことを、竿を海に入れるといいます。本来の漁は7月から。「でも、まだ6月ですよー…

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キャベツとシラス、昆布のスパゲッティ

こんばんは。キャベツとシラスのスパゲッティ、まさに春の組み合わせ。そこに棹前昆布を加…

3年前

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食べなきゃもったいない！食べる昆布。

そう言われてもー……。って思う人は少なくない。わたしもそう思っていたもの。「おでんに入…

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