コーヒーは生豆、焙煎、ブレンド、抽出、ペアリング、それぞれに世界があり、めちゃ広い。
抽出一つとっても、ドリップでもエスプレッソでもそれぞれ確立してある。一つの世界を見ても果てしなく、まさに底なし沼だ。だからこそ、飽きず、もっと知りたいが出てくる。コーヒーの魔力は味だけでない。