懐かしの丸ボーロ
年末年始は頂き物のお菓子が充実するので、市販の贅沢なお菓子生活が続いていました。
こうなると、逆に素朴なお菓子を食べたくなります。
ネットで検索していたら、「丸ボーロ」が目にとまり早速作ることに。
分量の4分の1ずつで小麦粉バージョン
米粉バージョンで作ってみました。
野菜入りボーロにしたくて、乾燥人参粉末(手作り)を5g足してみました。
焼き上がりの大きさが随分違います(⊙ꇴ⊙)
やっぱり小麦粉はよく膨らみますね。
でも米粉のは小さいけど、食感が外側サクッっと、中はもっちりして、ボーロではないかもしれませんが、これはこれで美味しいです。
小麦粉の方は、市販の丸ボーロと同じような食感と味で、とっても懐かしく、ほっとするおやつタイムでした。
緑茶に合いますね。