月刊専門料理

本日発売、月刊専門料理の巻頭対談で、ポンテヴェッキオの山根シェフとピッツァとパスタの未来を語りました。

立ち読みはこちら。

http://www.shibatashoten.co.jp/view/13191200/html5m.html#page=1