【Vol.7　商品開発実績実例紹介　『リンゴスター』 part２】

ヒロタです。いつもnoteへのアクセスありがとうございます。

こちらは【ヒロタと一緒にオリジナル商品開発を頑張るマガジン】定期購読者の方向けnoteになりますが、段落一のみ試し読みエリアになっておりますので、ぜひぜひお試しで読んでくださいませ。

さて、今回は第2回目の商品開発実績事例紹介noteとなります。つい先日ローンチした『FARMAR’S FRUITS VINEGAR　RINGO STAR（リンゴスター）』について書いてみました。２部構成という話にしていたのですが、ちょっとボリュームがあるため３部構成に変更。今回はpart２です。

リンゴ酢を仕込むのは条件的に難しい、からの企画変更を余儀なくされる。

前回の記事はこちら。

結論から言えば、リンゴ酢を仕込むのは難しいということになり、戦略を変更せざるを得なくなりました。

そんな中で取れる現実的な打ち手は、『果汁』と『お酢』を混ぜること。

でも、これだと付加価値が下がるし、競合も多くなる。とは言っても、どんな感じに仕上がるかも分からないし、福島県内にあるレトルトメーカーさんに協力頂き一旦はトライアルをしてみようということで試作をしてみました。

が、今一つ。やっぱりインパクトに欠けるし、付加価値もどうしても弱くなってしまう。値段も高くなり、どう切り口を変えても売れる商品設計イメージが沸かない。

技術の話ではなく、企画の話。企画がやはり弱い。

果汁とお酢を混ぜた『飲むお酢』は確実に競合に勝てない。

どうしたもんかとなってしまい、開発が一時頓挫することになりました。