12月の香TOMATOのマリアージュ

12月の香TOMATOは、濃厚なチーズとイタリア辛口白ワインでどうぞ〜

12月のアイコとラブリーさくら、オレンジアイコは濃厚なチーズが合う

私が大好きな友人でワイン スタイリストとして活躍する、藤崎さとこさんにフルーティーな香りがする12月の香(かおり)TOMATOに合う、コスパ抜群のワインを紹介してもらいました。

Sauvignon Collio Cero Venica & Venica

・ソーヴィニヨン コッリオ チェロ ヴェニカ エ ヴェニカ
　大人気白ワインで有名なDOCコッリオ！

山羊と羊の混合乳を使用したチーズ

・「ネフェリ フェタ」は、お近くの成城石井でもお求めいただけます。

まずはトマトを口に含み、その後にチーズを口内に含む！
私は「口内調味」スタイルで食しましたが、
「ネフェリ フェタ」を縦半分にカットしたアイコやオレンジアイコの上に乗せて、オリーブオイルをかけても美味しいですよー。
フェタの塩味と香TOMATOの爽やかなコクと酸味が◎
ヴェニカ・エ・ヴェニカの白ワインがまた驚くほど合います。
ぜひお試しくださいませ。