【東京グルメ】若手寿司職人が奏でる江戸前と遊び心を施す「鮨いつみ（Sushi Itsumi）」｜東京都港区赤坂｜鮨｜sushi｜ウニ王子チャンネルvol.175
「鮨いつみ（Sushi Itsumi）」さんへお邪魔しました。
恵比寿の人気鮨店「鮨くりや川」の2号店として「江戸前の仕事にこだわり、遊び心を施す」をテーマに2019年9月1日にオープン。
寿司職人は育成に時間がかかるという課題から
店主が「鮨くりや川」で得た技術を実践する場若手寿司職人のアウトプットの場として「鮨いつみ」をオープン。
本店の半額以下で楽しめるコースは
大変コスパも良く人気のお店です。
今回はおまかせコース7,000円（税抜）を頂きました。
よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします^_^
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【チャプター機能】
0:00 オープニング&お店の説明
1:32 コーススタート
4:07 鮨屋のTKG
4:49コースのまとめ感想
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【今回行ったお店】食べログ
▶︎ 鮨 いつみ
050-5456-1968
東京都港区赤坂3-20-9 赤坂千切屋ビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13238572/
※食べログ評価は動画投稿日時点のものです。
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◾︎ウニ王子チャンネルについて◾︎
📺毎週金曜日18時〜動画アップ📺
都内在住の30代。
全国の名店を食べ歩く
食レポ・グルメ系YouTuber😋🍽
人気店を巡るのも好きですが
実は、みんなに知られていない
隠れた名店を見つけることの方が好きです。
第一弾
「ミシュラン全国制覇」
全国のミシュランガイドで
星獲得店やビブグルマンのお店
ただいま全国制覇に向けて食べ周ってます。
※2022年1月現在180店訪問済み
第二弾
「食べログ高評価店&予約困難店制覇」
人気店から個人的におすすめのお店などを
すべてのジャンルを食べ、学び
グルメ食レポ配信をしています。
◾︎「ミシュラン」星付きの
お店って実際どうなの？
◾︎「食べログ高評価」のお店って
実際どうなの？
◾︎「予約困難」店って実際どうなの？
自分の舌で自分なりに食レポしてます。
お店の雰囲気も動画でお伝えできたらと思います。※あくまで個人的意見です。
ウニ王子チャンネルを通じて
食の素晴らしさや
行きたい！食べたい！！
お店チョイスの参考になるような
チャンネルになったらと思っております。
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【関連動画】※鮨(関東）
（東京エリア）
▶広尾 寿志團
https://youtu.be/eKk1YjuGpTM
▶新橋 鮨神楽
https://youtu.be/vinGo2t3Nl0
▶新橋 みこ寿司
https://youtu.be/Ol60khiwSIE
▶半蔵門 鮨秀とら
https://youtu.be/FV2kWFUY2Sg
▶世田谷 鮨一喜
https://youtu.be/uDdf8Rfp8Gk
▶幡ヶ谷 鮨東京よし田
https://youtu.be/vyfSm4SnHrc
▶麻布十番 鮓ぱんち
https://youtu.be/ZnqS0LV5AXI
▶麻布十番 麻布三ノ橋竹浪
https://youtu.be/3GnuM-IXd-s
▶赤坂 鮨みのはら
https://youtu.be/7ybk5fRbtGc
▶恵比寿 鮨ふじまさ
https://youtu.be/VLFwsqbt_iY
▶世田谷 鮨うがつ
https://youtu.be/ov_ZInQRLaE
▶銀座 鮨龍いち
https://youtu.be/4UYBNcO55oY
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#sushi #鮨#鮨いつみ